As­pic de lé­gumes

Cuisine Sante - - Sommaire -

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 mi­nutes Temps de ré­fri­gé­ra­tion : 4 heures In­gré­dients pour 4 per­sonnes

1 pa­quet (85 g)

de ge­lée toute prête

50 cl d’eau bouillante

2 c à soupe de mayon­naise

lé­gère

1 tasse de chou râ­pé

1/2 tasse de ca­rottes râ­pées

1/2 tasse de cé­le­ri râ­pé

1/2 tasse d’oi­gnons râ­pés

Re­cette :

Mé­lan­ger la ge­lée dans un grand bol. Ajou­ter l'eau bouillante et la mayon­naise. Battre jus­qu'à consis­tance lisse et ho­mo­gène. Lais­ser re­po­ser 5 mi­nutes en­vi­ron. Ajou­ter le chou, les ca­rottes, lle cé­le­ri et les oi­gnons. Bien mé­lan­ger.

Ver­ser dans un moule d'une conte­nance de 1,5 L, hui­lé et rin­cé à l'eau froide. Lais­ser re­froi­dir à tem­pé­ra­ture am­biante et ré­fri­gé­rer au moins 4 heures. Dé­mou­ler l'as­pic juste avant de ser­vir.

In­fo nu­tri­tion­nelle par por­tion env :

45 Ca­lo­ries

0,6 g pro­téines

2,8 g li­pides (gras)

0,4 g fibres

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