Gâ­teau aux pe­tits suisses

Cuisine Sante - - Sommaire -

Pré­pa­ra­tion : 1 h In­gré­dients pour 2 per­sonnes

80 g de ta­pio­ca

240 ml de lait écré­mé

1 oeuf ex­tra frais

2 pe­tits suisses à 0%

2 c à soupe d’édul­co­rant (as­par­tam…)

Un peu de beurre pour le moule

Sel

Re­cette :

Pré­chauf­fer le four à 180° C. Faire bouillir le lait. Je­ter en pluie le ta­pio­ca dans le lait bouillant et cuire sans ces­ser de re­muer pen­dant 6 mi­nutes. Re­ti­rer du feu et ré­ser­ver. Battre l’oeuf en ome­lette dans une ter­rine. Ajou­ter les pe­tits suisses peu à peu à l’oeuf bat­tu. Puis mé­lan­ger cette pré­pa­ra­tion au ta­pio­ca au lait. Beur­rer un moule al­lant au four puis ver­ser le mé­lange. Cuire 30 mi­nutes à 180 °C. Dé­mou­ler sur une grille et ser­vir tiède.

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