Au quotidien
La création et l’entretien d’un jardin d’un hectare passent par un ensemble de tâches nombreuses et diversifiées au cours des saisons : à l’automne, les restructurations – plantations et maçonneries ; en été, l’arrosage bien ciblé sur les besoins de chaque plante et la surveillance sanitaire. Si l’hiver offre un peu de répit – en altitude le froid met tout au repos – le réveil du printemps oblige à une activité intense : nettoyage, désherbage, broyage, compostage, apport de nourriture, traitements biologiques au soufre et au cuivre… En plus de ces tâches, Nizar assure l’accueil des visiteurs, gardant en permanence l’oeil et le sécateur sur la pousse de bambou ou le bois mort à supprimer.
