Des haricots à triple usage

Sous l’auvent, les haricots grimpants se plaisent durant l’été. Plus que la lumière (ils se contentent du soleil matinal), les haricots grimpants ont besoin de chaleur.

Ils profitent de celle du cabanon et, dans le même temps, limitent l’échauffement à l’intérieur du bâtiment.

• En dehors de la récolte, ces légumes peu gourmands apportent de l’azote au sol par leurs racines et, en fin de saison, fourniront un précieux paillis. Les tiges de ces légumes sont en effet remarquablement équilibrées en azote et en carbone.

• Ils servent aussi de refuges à certains oiseaux durant l’été, les protégeant des dénicheurs. Les mésanges, par exemple, peuvent entreprendre une ponte tardive, surtout si les nichées du printemps n’ont pas été prospères.