Sélectionnez des variétés résistantes

Chaque légume ou fruit a sa sensibilité face à une maladie donnée : la mouche de la racine pour les carottes, l’alternariose pour les tomates, le Bremia pour les laitues, etc. Il existe presque toujours une variété résistante à cette maladie. Ainsi la pomme de terre ‘Désirée’ (ci-dessus, à gauche), est spécialement résistante au mildiou, et la pomme ‘Melrouge’ (à droite), très peu sensible à la tavelure. Mais ce sont souvent des hybrides F1 (dont on ne peut pas reproduire la semence à l’identique), qui montrent souvent de la résistance. Il faudra alors faire un compromis entre résistance et production de ses propres graines.