Re­cette de chips fait-mai­son

Esprit Bébé - - Parents -

L’avan­tage des chips que vous al­lez pré­pa­rer chez vous, c’est qu’ils ne contiennent pas les co­lo­rants de syn­thèse, ni les ex­haus­teurs de goûts des chips in­dus­triels. Ces ad­di­tifs sont, on le sait au­jourd’hui, très né­fastes pour la san­té, no­tam­ment pour l’équi­libre en­do­cri­nien de l’en­fant. Vous avez juste be­soin de quelques pommes de terre, de sel et des épices de votre choix : cur­cu­ma, pi­ment de Cayenne, ba­si­lic, etc. Éplu­chez les pommes de terre puis dé­cou­pez-les en fines la­melles avec une man­do­line. Faites fondre un peu de beurre et mettre des­sus. Pas­sez main­te­nant au four à 180°. Vous pou­vez aus­si choi­sir la fri­ture, mais c’est moins bon pour la san­té. Dans ce cas, on vous conseille l'huile d'ara­chide ou l'huile de pé­pin de rai­sin. N’ou­bliez pas de pré­voir du pa­pier ab­sor­bant ou des tor­chons en co­ton, c’est mieux. As­sai­son­nez en­fin vos chips, c’est un dé­lice.

D’ÉDU­CA­TION ALI­MEN­TAIRE

Dire aux en­fants que les chips sont né­fastes pour la san­té ne suf­fit pas, ce n’est pas très ef­fi­cace. L’en­fant se­ra tou­jours ten­té par les pu­bli­ci­tés qui re­doublent de gé­nie pour le faire cra­quer. L’en­fant est un pres­crip­teur d’opi­nion, dans le jar­gon mar­ke­ting, c’est-à-dire que c’est lui qui souffle à ses pa­rents leurs opi­nions en ma­tière d’achat. C’est pour ce­la qu’il re­pré­sente une cible de pré­di­lec­tion pour les pu­bli­ci­taires. Mais vous avez entre les mains une arme bien plus puis­sante, c’est la cui­sine. Plu­tôt que de dire à l’en­fant de ne pas man­ger de chips ou de bis­cuits in­dus­triels, pré­pa­rez avec lui des chips fait-mai­son ou des co­okies. En pre­nant du plai­sir à pré­pa­rer un plat don­né, l’en­fant en­re­gistre cette in­for­ma­tion « plai­sir » et se­ra ten­té de la re­pro­duire dès que c’est pos­sible.

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