La note su­crée - PE­TITES POULES CO­CO’TTE

Esprit Veggie - - Sommaire -

1. DANS UN SA­LA­DIER, FOUET­TEZ LÉ­GÈ­RE­MENT LES BLANCS AVEC

UNE FOUR­CHETTE POUR LES CAS­SER.

2. AJOU­TEZ LA NOIX DE CO­CO ET LE SUCRE. MÉ­LAN­GEZ AVEC LES MAINS. 3. FA­ÇON­NEZ LA PÂTE EN PE­TITS DÔMES ET INSÉREZ DÉ­LI­CA­TE­MENT UNE AMANDE POUR LE BEC.

4. À L’AIDE D’UN PIN­CEAU, BA­DI­GEON­NEZ LES DÔMES DE CONFI­TURE D’ABRI­COTS. SAUPOUDREZ-LES DE NOIX DE CO­CO.

5. PRÉ­CHAUF­FEZ LE FOUR À 210°C. PO­SEZ LES PE­TITES POULES SUR

UNE PLAQUE DE CUIS­SON ET EN­FOUR­NEZ 5 À 8 MIN EN SUR­VEILLANT BIEN LA CUIS­SON CAR LES POULES COLORENT VITE.

IN­GRÉ­DIENTS

10 pièces 15 min 5 min SANS GLU­TEN - SANS LAC­TOSE

• 60 G DE BLANCS D'OEUF • 120 G DE NOIX DE CO­CO EN POUDRE + 3 C. À S. POUR LE DÉ­COR • 80 G DE SUCRE EN POUDRE • 1 C. À C. DE VA­NILLE EN POUDRE • 3 C. À S. DE CONFI­TURE D’ABRI­COT • 10 AMANDES EN­TIÈRES

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