RA­DIS EN TERRE

Esprit Veggie - - Tentations De Saison -

1. PRÉPAREZ LE CRUMBLE : MÉ­LAN­GEZ LA POUDRE DE NOI­SETTES, LA FA­RINE, LES GRAINES DE PAVOT, 1 PIN­CÉE DE SEL ET DE POIVRE. AJOU­TEZ LE BEURRE COU­PÉ EN MOR­CEAUX ET TRA­VAILLEZ DU BOUT DES DOIGTS JUS­QU’À CE QUE VOUS OBTENIEZ UN SABLE HU­MIDE. 2. ÉTA­LEZ LA PÂTE ET FON­CEZ-LA DANS LES MOULES, PIQUEZ-LA ET EN­FOUR­NEZ POUR 15 MIN. VOUS POU­VEZ EN­FOUR­NER LE CRUMBLE EN PA­RAL­LÈLE.

3. PEN­DANT CE TEMPS, LA­VEZ

LES RA­DIS ET COU­PEZ-LES. MÉ­LAN­GEZ LA RICOTTA AVEC L’HUILE D’OLIVE ET LE JUS DE CI­TRON. LORSQUE LES FONDS DE TARTE SONT FROIDS, GARNISSEZ-LES DE RICOTTA. 4. DÉ­PO­SEZ LES RA­DIS COU­PÉS AU CENTRE ET SAUPOUDREZ DE CRUMBLE FROID.

15 pièces 40 min 15 min

MA­TÉ­RIEL

CERCLES À TARTELETTE DE 5 CM DE DIA­MÈTRE

IN­GRÉ­DIENTS

• 1 PÂTE SA­BLÉE

POUR LE CRUMBLE

• 50 G DE POUDRE DE NOI­SETTES

• 50 G DE FA­RINE DE SAR­RA­SIN* • 1 C. À C. DE GRAINES DE PAVOT • 50 G DE BEURRE • SEL, POIVRE DU MOU­LIN

POUR LA GARNITURE

• 200 G DE RICOTTA • QUELQUES RA­DIS FRAIS • ½ CI­TRON • 2 C. À S. D’HUILE D’OLIVE

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