CLAFOUTIS ÉPINARDS CHÈVRE

1. LAVEZ LES ÉPINARDS PUIS HACHEZ-LES À L’AIDE D’UN COUTEAU. 2. FAITES-LES REVENIR 3 À 4 MIN DANS UNE POÊLE AVEC UN FILET D’HUILE SUR FEU VIF POUR QU’ILS RÉDUISENT EN VOLUME.

3. DANS UN SALADIER BATTEZ LES OEUFS, AJOUTEZ LE LAIT ET MÉLANGEZ. 4. AJOUTEZ LES TOMATES COUPÉES EN TROIS ET LES ÉPINARDS. MÉLANGEZ ET RÉPARTISSEZ DANS LES RAMEQUINS.

5. COUPEZ LE FROMAGE EN RONDELLES, RÉPARTISSEZ SUR LES CLAFOUTIS. 6. ENFOURNEZ 20 MIN DANS LE FOUR PRÉCHAUFFÉ À 180°C.

2-3 15 min 25 min SANS GLUTEN INGRÉDIENTS • 250 G D’ÉPINARDS FRAIS • 3 OEUFS • 25 CL DE LAIT DE VACHE OU LAIT VÉGÉTAL • 60 G DE TOMATES SÉCHÉES • 100 G DE BUCHE DE CHÈVRE • HUILE D’OLIVE