CLA­FOU­TIS ÉPI­NARDS CHÈVRE

Esprit Veggie - - Solutions Veggie -

1. LA­VEZ LES ÉPI­NARDS PUIS HA­CHEZ-LES À L’AIDE D’UN COU­TEAU. 2. FAITES-LES RE­VE­NIR 3 À 4 MIN DANS UNE POÊLE AVEC UN FI­LET D’HUILE SUR FEU VIF POUR QU’ILS RÉ­DUISENT EN VO­LUME.

3. DANS UN SA­LA­DIER BAT­TEZ LES OEUFS, AJOU­TEZ LE LAIT ET MÉ­LAN­GEZ. 4. AJOU­TEZ LES TO­MATES COU­PÉES EN TROIS ET LES ÉPI­NARDS. MÉ­LAN­GEZ ET RÉ­PAR­TIS­SEZ DANS LES RA­ME­QUINS.

5. COU­PEZ LE FRO­MAGE EN RON­DELLES, RÉ­PAR­TIS­SEZ SUR LES CLA­FOU­TIS. 6. EN­FOUR­NEZ 20 MIN DANS LE FOUR PRÉ­CHAUF­FÉ À 180°C.

2-3 15 min 25 min

SANS GLU­TEN

IN­GRÉ­DIENTS

• 250 G D’ÉPI­NARDS FRAIS • 3 OEUFS • 25 CL DE LAIT DE VACHE OU LAIT VÉ­GÉ­TAL • 60 G DE TO­MATES SÉ­CHÉES • 100 G DE BUCHE DE CHÈVRE • HUILE D’OLIVE

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