Coo­kies au thé et au gin­gembre confit

Esprit Veggie - - Cuisiner Veggie -

1. DANS UN SA­LA­DIER, MÉ­LAN­GEZ LA FA­RINE ET LE BEURRE FON­DU. AJOU­TEZ L’OEUF BAT­TU ET LE SUCRE.

2. COU­PEZ LE GIN­GEMBRE EN PE­TITS MOR­CEAUX, IN­COR­PO­REZ-LES À LA PATE AVEC LE THÉ.

3. FA­ÇON­NEZ DES COO­KIES D’1CM D’ÉPAIS­SEUR ET DÉ­PO­SEZ-LES SUR LA PLAQUE DU FOUR, COU­VERTE DE PA­PIER SUL­FU­RI­SÉ.

4. FAITES CUIRE 10 MIN EN­VI­RON À 180°C, LES BORDS DES COO­KIES DOIVENT ÊTRE DO­RÉS.

IN­GRÉ­DIENTS

15 pièces 15 min 10 min

SANS GLU­TEN • 100 G DE FA­RINE DE RIZ COM­PLÈTE • 50 G DE BEURRE

• 1 OEUF • 50 G DE SUCRE

• 50 G DE GIN­GEMBRE CONFIT • 2 C. À C. DE THÉ EARL GREY

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