DES­SERTS AUTREMENT BONS

Ori­gi­naire des États-Unis, le co­okie, lit­té­ra­le­ment bis­cuit, est tendre, moel­leux et gour­mand. Il existe mille et une va­riantes pos­sibles. Ju­liette Pochat, créa­trice cu­li­naire, vous dé­voile ses se­crets!

Esprit Veggie - - Sommaire - PAR JU­LIETTE POCHAT

ve­gan, sans lac­tose, sans glu­ten

COOKIES, SA­BLÉS ET GAUFRES : QUE DE­MAN­DER DE PLUS ?

Cookies 3 in­gré­dients

IN­GRÉ­DIENTS

• 240 G DE PU­RÉE DE CACAHUÈTE (OU, À DÉ­FAUT, DE BEURRE DE CACAHUÈTE BIO)

• 2 BANANES BIEN MÛRES • 100 G DE PÉ­PITES DE

CHO­CO­LAT 1. PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 180 °C., TH. 6. 2. À L’AIDE D’UNE FOUR­CHETTE, RÉDUISEZ

LES BANANES EN PU­RÉE. DANS UN SALADIER, MÉ­LAN­GEZ LES BANANES ÉCRA­SÉES ET LA PU­RÉE DE CACAHUÈTE. AJOU­TEZ EN­FIN LES PÉ­PITES DE CHO­CO­LAT.

3. COUVREZ UNE PLAQUE DE PA­PIER CUIS­SON. DÉPOSEZ-Y DES PE­TITS TAS DE PÂTE, SUF­FI­SAM­MENT ESPACÉS, DE L’ÉQUI­VALENT D’UNE CUILLÈRE À CA­FÉ BOMBÉE.

4. ENFOURNEZ POUR 14 MIN À 180 °C. SORTEZ DU FOUR ET LAIS­SEZ RE­FROI­DIR SUR UNE GRILLE AVANT DE DÉ­GUS­TER.

« Si vous op­tez pour de la pu­rée de cacahuète (qui est com­po­sée à 100% de cacahuète), il vous fau­dra peut-être ajou­ter un peu de sucre (non raf­fi­né) aux 3 in­gré­dients in­di­qués (en­vi­ron 2-3 c. à s.). Per­son­nel­le­ment je ne sucre pas, tout sim­ple­ment car la ba­nane sucre suf­fi­sam­ment à mon goût. En re­vanche, si vous op­tez pour du beurre de cacahuète (dé­jà su­cré), n’en ajou­tez pas! »

20 pièces

5 min

14 min

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