LES 8 RÈGLES D'OR POUR SA­VOU­RER UN VIN

Esprit Veggie - - Tentations De Saison -

• À l’ho­ri­zon­tale le vin, tu conser­ve­ras, dans une pièce sombre et fraîche, 10-16°C

• Seuls les très grands mil­lé­simes, tu lais­se­ras vieillir

• Dans une ca­rafe le vin tu aé­re­ras, pour la dif­fu­sion des arômes

• La dé­can­ta­tion tu fe­ras si le vin s’y prête

• Lors du ser­vice, la tem­pé­ra­ture tu res­pec­te­ras : blanc 10-14°C, rouge

16-18 °C

• Dans un ordre crois­sant les vins, tu ser­vi­ras : blancs et ro­sés, avant les rouges, les lé­gers avant les char­nus, les jeunes avant les ma­tures

• À moins de sa moi­tié, un verre à vin tu rem­pli­ras, pour li­bé­rer ses par­fums

• Entre deux vins, de l’eau tu pro­po­se­ras pour que le pa­lais soit prêt

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