Pan­cakes à la va­nille et au sucre roux Sté­via et sa com­po­tée de prunes

Esprit Veggie - - Tentations De Saison -

IN­GRÉ­DIENTS POUR LES PAN­CAKES À LA VA­NILLE ET AU SUCRE ROUX STEVIA

• 225 G DE FA­RINE • 30 CL DE LAIT • 45 G DE BEURRE DE­MI-SEL • 2 C. À S. BOMBÉES DE PURE VIA SUCRE ROUX & STEVIA • 1 PA­QUET DE LE­VURE CHI­MIQUE • 1 OEUF • 1 GOUSSE DE VA­NILLE FENDUE ET GRATTÉE

POUR LA COM­PO­TÉE DE PRUNES

• 500 G DE QUETSCHES DÉNOYAUTÉES • 50 G DE PURE VIA SUCRE ROUX & STEVIA • 20 G DE BEURRE • 1 C. À S. DE CAN­NELLE EN POUDRE

Pour la com­po­tée de prunes : 1. DANS UNE SAU­TEUSE, FAITES FONDRE LE BEURRE PUIS AJOU­TEZ-Y LES PRUNES, SAU­POU­DREZ DE SUCRE ET DE CAN­NELLE. 2. FAITES RE­VE­NIR PEN­DANT UNE DI­ZAINE DE MI­NUTES TOUT EN MÉLANGEANT FRÉ­QUEM­MENT.

Pour les pan­cakes : 1. DANS UN SALADIER, MÉ­LAN­GEZ LE BEURRE FON­DU, LE LAIT ET L’OEUF BAT­TU. 2. DANS UN AUTRE RÉ­CI­PIENT MÊLEZ LA FA­RINE, LA LE­VURE, LE SUCRE, ET LES GRAINES DE VA­NILLE. 3. MÉ­LAN­GEZ LES DEUX AP­PA­REILS DE MA­NIÈRE HARMONIEUSE

AFIN D’OB­TE­NIR UNE BELLE PÂTE À PAN­CAKES SANS GRUMEAUX. 4. RÉ­SER­VEZ LA PÂTE 2 HEURES À TEM­PÉ­RA­TURE AMBIANTE. 5. DANS UNE POÊLE À BLI­NIS HUI­LÉE AU MOYEN D’UN PIN­CEAU

(OU D’UN PA­PIER ESSUIE-TOUT), DÉPOSEZ UNE LOUCHE DE PÂTE ET LAIS­SEZ CUIRE CHAQUE CÔ­TÉ 2 MIN EN­VI­RON.

4

30 min

25 min

2h

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