noix de co­co

Esprit Veggie - - Solutions Veggie -

LA NOIX DE CO­CO FAIT PAR­TIE DES PLANTES DIVINES DANS L’AYUR­VE­DA, LA SCIENCE MÉ­DI­CALE AN­CIENNE INDIENNE : ELLE EST EN EF­FET PLEINE DE VER­TUS! LE FRUIT VERT DONNE L’EAU DE CO­CO, RÉ­PU­TÉE POUR SES PRO­PRIÉ­TÉS HYDRATANTES ET LES MI­NÉ­RAUX QU’ELLE AP­PORTE. À MA­TU­RI­TÉ, LA NOIX DE CO­CO DONNE UNE CHAIR RICHE EN ACIDES GRAS VA­RIÉS, QUE L’ON PEUT CONSOM­MER RÂPÉE OU TRANS­FOR­MÉE EN LAIT VÉ­GÉ­TAL. L’HUILE DE CO­CO* VIERGE EST EX­TRAITE DE LA CHAIR FRAÎCHE : ON FA­BRIQUE AUS­SI UNE HUILE À PAR­TIR DE LA CO­CO SÉCHÉE OU COPRAH, QUI ELLE EST MOINS IN­TÉ­RES­SANTE D’UN POINT DE VUE NUTRITIONNEL. LA NOIX DE CO­CO EST TRÈS RICHE EN FIBRES, TRÈS IN­TÉ­RES­SANTE EN TERMES DE NU­TRI­MENTS COMME LE FER, LE MANGANÈSE ET LE CUIVRE ; CE­PEN­DANT ELLE EST RICHE EN ACIDES GRAS SATURÉS. C’EST DONC UN IN­GRÉ­DIENT DÉ­LI­CIEUX ET PLEIN DE VER­TUS DONT IL FAUT USER SANS ABU­SER!

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