3 ques­tions à... Clé­men­tine

Esprit Veggie - - Cuisiner Veggie -

Ins­ta­gra­meuse sous le pseu­do de @clemfoodie, elle est pas­sion­née par la cui­sine, et tout ce qui touche au bien-être. Ac­cro au beurre de ca­ca­huètes et au cho­co­lat, cette jeune femme de 28 ans pro­pose ré­gu­liè­re­ment sur son compte des re­cettes saines et fa­ciles à pré­pa­rer. Sa phi­lo­sop­hie? Pas de pri­va­tion, seule­ment du plai­sir!

Une astuce pour un plat de pâtes réus­si ?

DES HERBES FRAÎCHES! BA­SI­LIC, THYM OU PER­SIL, J’EN AJOUTE TOU­JOURS SUR MES PLATS DE PÂTES POUR RE­LE­VER

LES SA­VEURS. J’AIME AUS­SI BEAU­COUP AJOU­TER DU PARMESAN, LE FRO­MAGE IDÉAL POUR LES PÂTES SE­LON MOI. ET POUR LES VE­GAN OU INTOLÉRANTS AU LAC­TOSE, J’AJOUTE DE LA LE­VURE DOUCE EN PAILLETTES. SON LÉ­GER GOÛT DE FRO­MAGE SE MA­RIE TRÈS BIEN AUX PLATS DE PÂTES, ET ELLE EST ÉGA­LE­MENT RICHE EN PRO­TÉINES ET VI­TA­MINES!

Un sou­ve­nir de pâtes de votre en­fance ?

LES PÂTES À LA CRÈME FRAÎCHE ET AU BEAU­FORT! EN­CORE AU­JOURD’HUI J’ADORE, ET CE PLAT ME RAP­PELLE MES VA­CANCES EN SA­VOIE.

Votre sauce fé­tiche ?

LE PES­TO! CETTE SAUCE EST DÉCLINABLE À L’IN­FI­NI : PES­TO VERDE, ROSSO, À LA ROQUETTE, À L’AVO­CAT, AUX ÉPINARDS, AUX NOIX... J’EN SUIS FAN! S’IL NE DE­VAIT EN RES­TER QU’UNE, CE SE­RAIT CELLE-CI!

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