Wok de to­fu mariné

Esprit Veggie - - Cuisiner Veggie -

IN­GRÉ­DIENTS POUR LE TO­FU ET MARINADE

• 1 BLOC DE TO­FU (200 G)• 3 C. À S. DE VINAIGRE DE RIZ • 3 C. À S. DE SAUCE TAMARI* • 2 C. À S. DE SI­ROP D’ÉRABLE • 2 C. À C. DE PIMENT EN POUDRE

POUR LE WOK

• 160 G DE NOUILLES DE RIZ COM­PLET

• 1 C. À C. D’HUILE DE SÉ­SAME • 2 GOUSSES D’AIL • 1 PE­TIT OI­GNON BLANC • 2 BRANCHES DE CÉ­LE­RI • 10-12 CHAM­PI­GNONS DE PA­RIS • 2 C. À C. DE BEURRE DE CA­CA­HUÈTES • 2 C. À C. DE SÉ­SAME BLANC • 2 C. À C. DE SÉ­SAME NOIR • DU PER­SIL FRAIS 1. METTEZ TOUS LES IN­GRÉ­DIENTS DE LA MARINADE DANS UN BOL, MÉ­LAN­GEZ BIEN ET AJOU­TEZ-Y LE TO­FU COU­PÉ EN CUBES. LAIS­SEZ MARINER PEN­DANT EN­VI­RON 15 MIN. 2. FAITES CUIRE LES NOUILLES SE­LON LES INS­TRUC­TIONS DE L’EMBALLAGE.

3. FAITES CHAUF­FER UNE POÊLE AVEC L’HUILE DE SÉ­SAME À FEU MOYEN-VIF. AJOU­TEZ L’AIL ET L’OI­GNON ÉMINCÉS ET FAITES CUIRE JUS­QU’À CE QU’ILS SOIENT TRANSLUCIDES.

4. AJOU­TEZ LES CHAM­PI­GNONS ET LE CÉ­LE­RI COU­PÉS.

5. QUAND LES LÉ­GUMES SONT TENDRES, AJOU­TEZ LES CUBES DE TO­FU ET LA MARINADE RES­TANTE, LE BEURRE DE CA­CA­HUÈTES, LES GRAINES DE SÉ­SAME ET RÉDUISEZ LE FEU. FAITES CUIRE QUELQUES MI­NUTES SUP­PLÉ­MEN­TAIRES.

6. SER­VEZ AVEC LES NOUILLES ET LE PER­SIL FRAIS ET DES GRAINES DE SÉ­SAME.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.