Tomates farcies au fromage frais et au melon

INGrÉDIENTS

• 300 G DE TOMATES CERISES, EN GRAPPE • 1 MELON • 200 G DE FROMAGE FRAIS • 3 BRINS DE PERSIL PLAT

• 1 C. À C. DE GRAINES DE SÉSAME • SEL, POIVRE 6 20 min

1. RINCEZ LES TOMATES CERISES ET ÉGRAPPEZ-LES EN CONSERVANT LES PÉDONCULES. COUPEZ-LES AUX DEUX-TIERS DE LEUR HAUTEUR ET ÉVIDEZ-LES AVEC UNE CUILLÈRE PARISIENNE. 2. ÉCRASEZ LE FROMAGE FRAIS À LA FOURCHETTE, ASSAISONNEZ-LE ET AJOUTEZ LE PERSIL FINEMENT CISELÉ. MÉLANGEZ, PUIS FARCISSEZ-EN LA MOITIÉ DES TOMATES.

3. OUVREZ LE MELON, RETIREZ LES GRAINES ET PRÉLEVEZ DES BILLES À LࡕAIDE DࡕUNE CUILLÈRE PARISIENNE. GLISSEZLES DANS LES TOMATES RESTANTES, PARSEMEZ LE DESSUS DE GRAINES DE SÉSAME. 4. RECOUVREZ LES TOMATES DE LEURS CHAPEAUX. DISPOSEZ-LES DANS UN PLAT. RÉSERVEZ AU FRAIS JUSQUࡕAU MOMENT DE SERVIR.