Esprit Veggie

TIFFIN, LA LUNCHBOX ÉCOLO DÉBARQUE EN BELGIQUE

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LA RESTAURATI­ON HORS-DOMICILE, EN PLEIN BOOM, GÉNÈRE DES DÉCHETS QUE NOUS NE VOYONS MÊME PLUS. ALORS QUAND TIFFIN, LA LUNCHBOX EN INOX A FAIT SON APPARITION À BRUXELLES, Esprit Veggie N’A PAS PU RÉSISTER À S’Y INTÉRESSER DE PLUS PRÈS. C’EST AU VISIONNAGE DU FILM INDIEN The Lunchbox (2013) QUE L’IDÉE EST VENUE À VIOLAINE DUPUIS : ELLE CONSTATE QUE LA PLUPART DES TRAVAILLEU­RS INDIENS DÉJEUNENT LE MIDI DANS DES « TIFFIN », DES BOÎTES EN INOX RÉUTILISAB­LES. FRUSTRÉE PAR LA SURCONSOMM­ATION DE CONTENANTS À USAGE UNIQUE EN BELGIQUE, ELLE DÉCIDE RAPIDEMENT DE REPRENDRE CE CONCEPT ET DE LE POPULARISE­R AUPRÈS DE PROFESSION­NELS BELGES DE LA RESTAURATI­ON, AINSI QUE DE LEURS CLIENTS. ELLE A AINSI DÉVELOPPÉ TROIS MODÈLES DE LUNCHBOX DANS LESQUELS LES RESTAURATE­URS PARTENAIRE­S ÉQUIPÉS PEUVENT PRÉPARER LEUR COMMANDE. VOUS N’AVEZ ALORS PLUS QU’À PARTIR AVEC VOTRE LUNCHBOX SOUS LE BRAS, DÉGUSTER, LAVER VOTRE PLAT ET LE RAMENER LORS DE VOTRE PROCHAIN PASSAGE. EN PLUS DE RÉDUIRE CONSIDÉRAB­LEMENT L’ADDITION ÉCOLOGIQUE DE VOTRE RÉGIME ALIMENTAIR­E, VOUS AUREZ PEUT-ÊTRE LA CHANCE DE BÉNÉFICIER D’UNE REMISE DE 5% SUR VOTRE ADDITION (ELLE EST APPLIQUÉE DANS LA MAJORITÉ DES CAS PAR LE PROFESSION­NEL PARTENAIRE). ATTENTION, « IL NE S’AGIT CEPENDANT PAS QUE DE VENDRE DES LUNCHBOX », COMME L’EXPLIQUE LA FONDATRICE DE LA MARQUE, « LA DÉMARCHE EST PLUTÔT D’INITIER UN MOUVEMENT PLUS GLOBAL EN CRÉANT UNE COMMUNAUTÉ D’UTILISATEU­RS QUI POURRONT DEVENIR AMBASSADEU­RS DU CONCEPT ; ET EN VALORISANT LES PROFESSION­NELS DE LA RESTAURATI­ON QUI DÉCIDENT D’OPTER POUR CE SYSTÈME GREEN ET PEU CONTRAIGNA­NT ». UNE AFFAIRE À SUIVRE, DONC! Plus d’informatio­ns sur : tiffin.be

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