AYURVÉMIAM

Energy balls abricoco

L’ÉTÉ EST le temps fort de Pitta, l'énergie feu de transformation ayurvédique. Votre appétit est plus faible et vous avez envie de passer du temps en famille et avec des amis dans des pique-niques au soleil. L'ayurveda propose les goûts sucré, amer et astringent pour équilibrer Pitta. Je vous propose ici une recette estivale tout en douceur, pour équilibrer votre Pitta avec ces petites energy balls à base d'abricots secs et de poudre d'amande et de coco. Cette petite gourmandise est l'encas idéal pour vous donner un coup de boost ou calmer votre envie de sucré.

Les abricots secs apportent une note sucrée et soutiennent votre digestion et l'élimination de part leur richesse en fibres. La noix de coco est parfaite pour équilibrer pitta l'été. Elle donne de l'énergie, refroidit et tonifie le sang, est antiacide et anti-inflammatoire et aide le foie. La poudre d'amande pacifie aussi Pitta avec ses actions : nourrissante, tonique pour les muscles, le cerveau, le sang, la peau et les os. Elle comble aussi votre appétit, détend les muscles (grâce à sa richesse en calcium et magnésium) et le système nerveux, et vous donne de l'énergie (riche en protéines !).