Taux de cho­les­té­rol éle­vé, troubles cir­cu­la­toires et ar­té­rio­sclé­rose, ten­sion haute …. 18

Forme et Sante - - Sommaire -

° AIL.

2 pe­tites gousses d’ail cuit ou cru par jour suf­fisent pour abaisse le taux de mau­vais cho­les­té­rol. L’ail fait par ailleurs di­mi­nuer la fré­quence des crampes aux jambes dues à l’ar­té­rio­sclé­rose. Il di­late les vais­seaux san­guins, abaisse le taux de ten­sion et ré­duit le risque de coa­gu­la­tion.

° AVO­CAT, ABRI­COT, BA­NANE, FIGUE ET PÊCHE.

Par­ti­cu­liè­re­ment riches en po­tas­sium qui fa­ci­lite l’abais­se­ment de la ten­sion ar­té­rielle.

° CHI­CO­RÉE.

L’acide fo­lique et les vi­ta­mines du groupe B qu’elle contient di­mi­nuent la concen­tra­tion de cys­téine dans le sang, qui aug­mente le risque d’in­farc­tus et de ma­la­dies car­diaques.

° OI­GNON.

Il pré­vient l’ar­té­rio­sclé­rose, les ma­la­dies car­diaques, fait bais­ser la ten­sion et main­tient élas­tiques les pa­rois des ar­tères. Par ailleurs, il contri­bue à lut­ter contre la coa­gu­la­tion san­guine.

° CUR­CU­MA.

Il per­met de main­te­nir une bonne flui­di­té au sang.

° HA­RI­COT.

On a consta­té que après 3 se­maines de consom­ma­tion quo­ti­dienne de ha­ri­cots, le ni­veau du cho­les­té­rol dans le sang s’était abais­sé de plus de 10%.

° BLÉ NOIR.

Il est riche en vi­ta­mine PP, qui ren­force les vais­seaux san­guins.

° CITRON.

Son jus aug­mente le taux de bon choles- té­rol et abaisse ce­lui du mau­vais cho­les­té­rol. Par ailleurs, il ré­duit les ni­veaux de cys­téine. L’ab­sorp­tion quo­ti­dienne de jus de 3 ci­trons évite l’ac­cu­mu­la­tion de cho­les­té­rol dans les ar­tères.

° MAÏS.

L’huile pres­sée à froid et les grains de maïs contiennent beau­coup d’acides gras es­sen­tiels qui contri­buent à abais­ser le taux de cho­les­té­rol.

° POMME ET VI­NAIGRE DE POMME.

La pec­tine conte­nue dans la pomme contri­bue à main­te­nir les ni­veaux du cho­les­té­rol dans les normes.

Le po­tas­sium, pré­sent dans la pomme et dans le vi­naigre de pomme, contri­bue à pré­ve­nir les at­taques apo­plec­tiques.

° AU­BER­GINE.

On a dé­mon­tré qu’elle sti­mule la pro­duc­tion de la bile hé­pa­tique et son éli­mi­na-

tion au tra­vers des selles.

° NOIX.

Sa consom­ma­tion ré­gu­lière per­met de main­te­nir le taux de cho­les­té­rol dans les normes et pré­vient les ma­la­dies du coeur. Il est conseillé de man­ger 4 à 5 noix par jour.

° HUILE D’OLIVE EX­TRA VIERGE.

Elle contri­bue à main­te­nir le taux de ten­sion dans les normes.

° PI­MENT.

Il contient un flui­di­fiant du sang et ré­duit les risques de throm­bose.

° POIS­SONS GRAS.

Riches en acides gras es­sen­tiels, ils ré­duisent la pro­ba­bi­li­té d’in­farc­tus, ic­tus et throm­bose.

° PER­SIL.

Il abaisse la ten­sion et ra­len­tit le rythme des bat­te­ments car­diaques.

° RIZ COM­PLET.

Les sub­stances conte­nues dans ses grains aident à ré­duire le taux de cho­les­té­rol dans le sang.

° SO­JA ET DÉ­RI­VÉS.

Il abaisse le taux de mau­vais cho­les­té­rol et il est l’une des rares sources, qui aug­mente le taux du bon cho­les­té­rol. L’ap­port de 25 à 50 g de pro­téines de so­ja dans le ré­gime ali­men­taire quo­ti­dien per­met de ré­duire de 15% le taux du mau­vais cho­les­té­rol au bout de 4 se­maines. Cet ef­fet est dû à la sa­po­nine et à la lé­ci­thine, qui s’as­so­cient pour rendre le cho­les­té­rol non as­si­mi­lable par l’or­ga­nisme.

Par ailleurs, les phy­to sté­rols fa­vo­risent l’éli­mi­na­tion au tra­vers de la bile.

° THÉ VERT.

En boire 4 tasses par jour fa­vo­rise le flux san­guin dans les ar­tères.

° YAOURT.

Une consom­ma­tion ré­gu­lière per­met un abais­se­ment du cho­les­té­rol.

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