CHAM­PI­GNONS DE PA­RIS AU RIZ

Forme et Sante - - Champignons - (Re­cette et pho­to Aprifel)

In­gré­dients pour 4 à 6 per­sonnes : 1 boite 4/4 de cham­pi­gnons de Pa­ris, 4 oi­gnons, 4 to­mates, 80 g de riz, 1/4 l de bouillon vé­gé­tal, sel et poivre. Pré­pa­ra­tion : 10 mn Cuis­son : 25 mn - Dans une grande sau­teuse, faire re­ve­nir lé­gè­re­ment dans l'huile les oi­gnons préa­la­ble­ment émin­cés. Puis ajou­ter les cham­pi­gnons bien la­vés et rin­cés au vi­naigre, ain­si que les to­mates. Lais­ser re­ve­nir pen­dant 10 mn. - Cou­vrir alors la gar­ni­ture avec le riz. Ajou­ter le bouillon vé­gé­tal, le sel et le poivre, puis lais­ser cuire dou­ce­ment pen­dant 15 mn. - Au mo­ment de ser­vir, ajou­ter une noix de beurre frais et dé­gus­ter bien chaud.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.