Ar­ti­chaut (cé­le­ri, épi­nards)

Forme et Sante - - Sommaire -

Ef­fets L’ar­ti­chaut, tout comme le cé­le­ri et les épi­nards, est très riche en fibres. C’est un puis­sant pré­bio­tique qui a pour ef­fet d’amé­lio­rer le tran­sit et d’équi­li­brer la fleur in­tes­ti­nale. Un ex­cellent ali­ment à consom­mer pour pré­ve­nir le risque de can­cer de l’in­tes­tin et du cô­lon. La pré­sence de fla­vo­noïdes ré­duit éga­le­ment le vieillis­se­ment des cel­lules.

Fré­quence 2 à 4 fois dans le mois. A sa­voir Cuire à la va­peur douce et as­so­cier à de l’huile d’olive.

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