PA­PILLOTE DE MAQUEREAUX

Forme et Sante - - Maquereau -

Dif­fi­cul­té : Moyen Pré­pa­ra­tion : 10 min Cuis­son : 25 min Pour : 4 per­sonnes In­gré­dients 4 maquereaux 50 gr de beurre, 1 cuillère à soupe de per­sil ha­ché 1 écha­lote, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de jus de ci­tron 4 tranches de pain de mie sans la croûte, Sel, poivre Pré­pa­ra­tion Pré­chauf­fez votre four à ther­mo­stat 7. Vi­dez les maquereaux. As­sai­son­nez-les. Dans un bol, tra­vaillez l’écha­lote et la gousse d’ail pe­lées et émin­cées avec le beurre, le per­sil, le jus de ci­tron et le pain de mie. Far­cis­sez les maquereaux de cette pré­pa­ra­tion. Dis­po­sez-les sur une feuille de pa­pier alu­mi­nium sur la plaque du four. En­four­nez pour en­vi­ron 25 mi­nutes de cuis­son.

Ser­vir sur un lit d'épi­nards.

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