So CIDRE Spot­ted

Glamour (France) - - GLAMOUR ISMES -

: dans les bis­trots pa­ri­siens, les hips­ters ont dé­lais­sé la bière… et ne jurent que par le cidre. Jusque-là rin­gard, ce clas­sique nor­mand est la nou­velle bois­son co­ol au point d’être adou­bé par le concept store Co­lette, où la marque Sas­sy a dé­bou­lé pour l’epi­pha­nie. Chez Jean­nette, hot spot du 10e ar­ron­dis­se­ment, les bran­chés se sifflent des Appie. Dans le Ma­rais, Le Ma­ry Ce­leste se four­nit en « Xi­drec­tra­sex » chez Cy­ril Zangs, fon­da­teur de Cidre 2 Table et pro­duc­teur de bou­teilles mil­lé­si­mées. Oui, l’al­cool de pommes peut être chic comme en té­moigne Was­sail, un « ci­der bar » qui crée l’émoi à New York. Et fi­ni le duo avec « une com­plète », on le dé­guste dé­sor­mais avec du kale brai­sé. B. Bur­guet

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.