Un peu de dans votre CA­FÉ ?

Glamour (France) - - GLAMOURISMES -

C’est la nou­velle lu­bie des cof­fees­tas aux Etats-unis : le « ni­tro ca­fé », un ex­pres­so gla­cé boos­té au gaz ni­tro­gène et ser­vi comme une bière pres­sion. A l’ori­gine plé­bis­ci­té par une poi­gnée d’ini­tiés, le concept a eu tel­le­ment de suc­cès que 500 Star­bucks l’ont mis à la carte et plu­sieurs marques le vendent en ca­nette. L’in­té­rêt d’une bonne lam­pée de ni­tro, ce gaz trans­pa­rent et in­odore, dans son ca­fé ? Ça le ren­drait à peine su­cré, mous­seux, pé­tillant et ça aug­men­te­rait l’im­pact de la ca­féine dans l’or­ga­nisme. A dé­faut d’en trou­ver dans nos contrées, on peut, avec une ca­fe­tière à filtre, ten­ter à la mai­son la re­cette, qui, dit- on, s’en ap­proche le plus : à quan­ti­té de ca­fé égale, di­mi­nuer d’un tiers la quan­ti­té d’eau uti­li­sée et rem­pla­cer par l’équi­valent en gla­çons. En­joy ! A. Elia

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