IPA

GQ (France) - - Plaisirs -

Acro­nyme.

Pour « in­dia Pale ale », bière dé­ve­lop­pée par les an­glais au Xviiie siècle pour ap­pro­vi­sion­ner

leurs troupes co­lo­niales aux indes.

Blonde, brune, rousse… exit les teintes ca­pil­laires, on adopte au­jourd’hui plus vo­lon­tiers une clas­si­fi­ca­tion an­glo-saxonne : ale, la­ger, pils­ner, por­ter, stout. le style chou­chou des mi­cro­bras­se­ries, à la pro­duc­tion lo­cale

et li­mi­tée ? l’ipa, van­tée pour son équi­libre entre arômes flo­raux et sa­veurs hou­blon­nées. men­tion spé­ciale pour la punk Ipa de Brew­dog.

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