N° 5 la bière de noël est-elle in­dis­pen­sable ?

GQ (France) - - Plaisirs -

Tra­di­tion­nel­le­ment, les bras­seurs du nord de l’eu­rope fa­bri­quaient cette ale forte

et sa­vou­reuse pour ne pas perdre leurs stocks d’orge et de hou­blon, qui ne se conser­vaient pas. Au­jourd’hui, elle est un peu à la bière ce que le beau­jo­lais nou­veau

est au vin : sym­pa­thique mais fran­che­ment anec­do­tique.

Billy Bob Thorn­ton en Bad San­ta (2003).

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