Sport

GQ (France) - - Dossier -

COMMANDEZ un banh-mi

Du cheese bio au bur­ger sans glu­ten en pas­sant par la ver­sion fran­chouillarde au re­blo­chon, le fa­meux sand­wich amé­ri­cain a été re­vu à toutes les sauces. et trop vu sur les ré­seaux. Au­jourd’hui, on s’en lasse. Alors qu’à Los An­geles, les bran­chés ne jurent que par le chou de bruxelles, en France on se ra­bat sur des al­ter­na­tives plus street-food comme le banh-mi, sand­wich viet­na­mien à base de porc, concombre et ca­rottes râ­pées. Un ter­rain de jeu in­fi­ni que les gour­mets com­mencent à ex­plo­rer.

5, rue Man­dar, 75002 paris. miss­banh-mi.tum­blr.com

cou­rez en BANDE

Le run­ning n’est plus seule­ment un plai­sir (ou une ga­lère) so­li­taire. C’est dé­sor­mais un sport col­lec­tif, comme en té­moigne la créa­tion de la boost ener­gy League, un cham­pion­nat in­ter­quar­tiers op­po­sant des équipes de run­ners pa­ri­siens. Autre so­lu­tion : re­joindre une équipe de l’ap­pli squa­drun­ner, pre­mier jeu de so­cial run­ning per­met­tant de cu­mu­ler des points en équipe au fil des ki­lo­mètres. « C’est un sys­tème de cham­pion­nat, mais les membres d’une même équipe ha­bitent san Fran­cis­co, berlin ou to­kyo », ex­plique son co-créa­teur brice Cha­pi­gnac.

Le banh-mi, pour ne plus hé­si­ter entre trai­teur asia­tique et jam­bon-beurre à la bou­lange.

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