Jean-fran­çois Piège

GQ (France) - - Dossier -

Après avoir quit­té

le Crillon pour s’as­so­cier à thier­ry Costes dans l’af­faire thou­mieux, il quitte cette der­nière adresse pour (enfin) s’ins­tal­ler

seul. Pas fou, il élit do­mi­cile près de son an­cien pa­lace pour res­ter proche de sa fi­dèle clien­tèle. Jean-fran­çois Piège, Le grand res­tau­rant, 7, rue

d’agues­seau, 75008 paris.

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