L'OISEAU BLANC

Avec sa vue imprenable sur Paris, son toit ouvrant et son ambiance de cabine téléphérique, l’Oiseau Blanc, situé au 6ème étage du Peninsula Paris, est la version « Space Mountain » du dîner à la Tour d’Argent. Service au garde à vous, cuisine de terroir de luxe (le chef Sidney Redel est un ancien des Airelles à Courchevel), banquettes de pacha et cave de châtelaine en RTT (Coteaux-du-Layon premier cru, etc), on y sert d’excellents Rognons de veau aux artichauts, un Quasi de veau de lait au fenouil en muesli (une bizarrerie locale) et un étonnant Baba au milk-shake vanille. Le tout pour à peine le prix d’un weekend en gîte rural en Lozère. Pas assez cher, camarade !

19 avenue Kléber, Paris 16e. Ouvert 7j/7. Tel : 01 58 12 67 30.