MÉ­KONG

Avec ses 4 500 ki­lo­mètres, le Mé­kong consti­tue le fil conduc­teur idéal d’un voyage à tra­vers l’Asie du sud-est à la dé­cou­verte des mer­veilles d’ar­chi­tec­tures du Laos, du Cam­bodge et du Viet­nam.

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SE LO­GER / SE RES­TAU­RER

CAM­BODGE - ANG­KOR 7 Construit au­tour d’une piscine, La Ré­si­dence

d’Ang­kor se donne un air d’oa­sis asia­tique. Chambre de­si­gn et mo­derne avec portes cou­lis­santes et vastes bai­gnoires. Ser­vice haut de gamme. Spa. Comp­ter entre 125 € à 220 €. Pro­ba­ble­ment l’une des adresses les plus char­mantes de Siem Reap. Ri­ver Road, Siem Reap Tél. (00855) 63963390 - www.re­si­den­ce­dang­kor.com 7 Face au théâtre Ap­sa­ra de Siem Reap, l’Ang­kor Vil

lage Re­sort consti­tue un beau lodge tro­pi­cal idéal pour se re­laxer. Chambres spa­cieuses et am­biance ver­doyante. Spa. Piscine. Comp­ter entre 70 € à 175 €. Phum Traeng - Siem Reap Tél. (00855)63963563 - www.ang­kor­vil­lage.com

7 Dans un co­con de calme et de ver­dure au centre de Siem Reap, le Bo­pha Ang­kor ne manque pas de charme. Comp­ter entre 35 € à 130 €. No 0512, St Achars­va, Siem Reap Tél.(00855) 63964928 - www.bo­pha-ang­kor.com

7 Dans un grand bâ­ti­ment mo­derne, le Bo­rei Ang­kor pro­pose un hé­ber­ge­ment de luxe avec piscine, spa et cui­sine haut de gamme. Entre 60 € et 285 € la nuit. No 0369, Ban­teay Chas, Slo­kram, Siem Reap Tél. (00855) 63964406 - www.bo­reiang­kor.com LAOS - LUANG PRA­BANG

7 Au coeur d’un somp­tueux jar­din tro­pi­cal joux­tant la pa­gode de Vat Meu­na, la Vil­la May­dou consti­tue une su­perbe mai­son d’hôte or­ga­ni­sée au­tour de deux mai­sons d’ar­chi­tec­tures tra­di­tion­nelles lao clas­sées sur la liste du Patrimoine Mon­dial de l’Hu­ma­ni­té de l’UNESCO. Chambres de charme et ac­cueil cha­leu­reux. Ban Meu­na-P.O. BOX 749, Luang Pra­bang Tél. (00856)71254601 - www.vil­la­may­dou.com

7 Vil­la Pu­ma­lin. Si­tué non loin du Mé­kong, à deux pas du centre-ville et du mar­ché de nuit, cet hô­tel simple et agréable est idéa­le­ment si­tué pour dé­cou­vrir Luang Pra­bang. Comp­ter entre 80 et 120 € la nuit pour deux per­sonnes. Pos­si­bi­li­té de louer un scoo­ter pour 14 € la jour­née. BanHoxieng-LuangP­ra­bang Tél. (00856) 71212777 - www.vil­la­pu­ma­lin.com

7 Le Bel Air. Ré­cem­ment inau­gu­ré, cet hô­tel si­tué sur les rives de la ri­vière Nam Khan ne manque pas de charme avec sa piscine et ses bâ­ti­ments en bois. Comp­ter entre 49€ et 109€ se­lon la sai­son. Na­vette gra­tuite pour re­joindre le centre-ville. 1 Old Bridge, Luang Pra­bang Tél.(00856)71254699 - www.le­be­lai­rho­tels.com Si­tué un peu à l’écart du centre-ville, l’Hô­tel My

Dream consti­tue un char­mant lodge tro­pi­cal idéal pour se re­laxer. On peut re­joindre le centre-ville en em­prun­tant un grand pont mé­tal­lique ou une pas­se­relle de bam­bou si­tué non loin de l’hô­tel. Piscine. Comp­ter entre 55 et 70€ la nuit pour une double ou entre 90 et 145€ pour un bun­ga­low privé. Moug­ga Vil­lage, Luang Pra­bang Tél.(00856) 71252853 ou (856)202350050 www.my­dream­re­sort.com

À l’ex­tré­mi­té sud-ouest de la rue Khem Khong qui borde le Mé­kong, un res­tau­rant tra­di­tion­nel Lao pro­pose une for­mule « bar­be­cue-soupe » ty­pique. Les

clients sont in­vi­tés à choi­sir par­mi une sé­lec­tion de viandes et de lé­gumes à faire frire sur une pier­rade. Comp­ter entre 3 et 5 € par per­sonne. Si­tué dans la vieille ville, le Res­tau­rant Huean

Luang Pra­bang pro­pose un buf­fet à prix unique de 13€. Un spec­tacle de danses tra­di­tion­nelles de qua­li­té est pro­po­sé tous les soirs du­rant le re­pas. Au terme de la re­pré­sen­ta­tion, le res­tau­rant met à dis­po­si­tion des na­vettes gra­tuites pour re­joindre le centre-ville. BanSank­ka­lok-LuangP­ra­bang Tél.(00856)71260500 www.huean­luang­pra­bang.com

VIET­NAM

Khach San Hô­tel. Ce pe­tit hô­tel simple si­tué non loin du temple cao­daï per­met aux plus aven­tu­reux de par­ti­ci­per aux messes in­ti­mistes de 6 heures, 18 heures et mi­nuit. Comp­ter 12€ la nuit. CuaHoaVien,ToaT­hanhT­hixa-TayNinh Tél.(0084)663620888

Nha Hang Lan Phuong. Ins­tal­lé en face du temple cao­daï, ce res­tau­rant simple pro­pose de nom­breuses spé­cia­li­tés viet­na­miennes riz, nouilles sau­tées, nems adap­tées aux goûts oc­ci­den­taux. Comp­ter entre 2 et 5€ le re­pas. NinhP­huoc,NinhT­hanh-TayNinh Tél.(0084)663825430

Da­tant de 1880, l’Hô­tel Con­ti­nen­tal est le plus vieil hô­tel co­lo­nial de Sai­gon. Ses chambres al­lient sim­pli­ci­té et élé­gance d’époque, cer­taines (les plus bruyantes !) don­nant sur l’opé­ra. Comp­ter entre 80 et 200 € la nuit pour une chambre double. 132-134DongK­hoi-Hô-Chi-Minh-Ville Tél.(0084)838299201 www.conti­nen­tal­sai­gon.com.vn

Idéa­le­ment si­tué face à l’hô­tel de ville, l’Hô­tel Rex fut le quar­tier gé­né­ral des of­fi­ciers et jour­na­listes amé­ri­cains du­rant la guerre avant de de­ve­nir un éta­blis­se­ment haut de gamme. Comp­ter entre 155 et 800€ la nuit. Bon plan : boire un verre en fin de jour­née au bar amé­na­gé du 5e étage, ou­vert à tous, pour pro­fi­ter de la vue. 141Nguyen­hue­bou­le­vard-Hô-Chi-Minh-Ville Tél.(0084)838292185-www.rex­ho­viet­nam.com.vn

Pour les gas­tro­nomes les plus aven­tu­reux, le res­tau­rant Luong Son Quan, pro­pose des spé­cia­li­tés exo­tiques : es­to­macs de gre­nouilles sau­tés, scor­pions frits, pé­nis de boucs… Comp­ter entre 3 et 5€ le plat. 31LyTuT­rong-Hô-Chi-Minh-Ville Tél.(0084)838251330

Le res­tau­rant Hoa Tuc pro­pose des cours d’ini­tia­tion à la cui­sine viet­na­mienne. Deux for­mules : ses­sion de 3 heures (27€ par adulte) ou ses­sion de 4 heures (31€ par adulte) avec la vi­site du mar­ché de Ben Thanh afin de choi­sir les in­gré­dients né­ces­saires pour la confec­tion de trois plats gas­tro­no­mique pro­po­sés au sein du res­tau­rant. Cours en an­glais as­su­rés par le chef Tran Vinh Truong. Sai­gonCoo­kingC­lass-HoaTuc 74HaiBaT­rung-Hô-Chi-Minh-Ville Tél.(0084)838258485 www.sai­goncoo­kingc­lass.com

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