L’ESCUDELLA

GREATER PARIS - - [Our Gourmet Selection] Dining -

BIS­TRO Open Mon­day to Fri­day

Chef Jé­rôme Laurent brings a mo­dern touch to tra­di­tio­nal bis­tro di­ning with dishes ran­ging from gnoc­chi with mush­rooms tos­sed in a roas­ted chi­cken stock to a more hear­ty duck dish ser­ved with cris­py po­len­ta. The res­tau­rant is open on week­days on­ly with the chef pro­po­sing a Carte Blanche me­nu let­ting di­ners be sur­pri­sed with his re­gu­lar­ly chan­ging of­fe­rings.

BIS­TROT Ou­vert du lun au ven

Le chef Jé­rôme Laurent ap­porte une touche mo­derne à la cui­sine style bis­trot tra­di­tion­nelle. Les plats vont des gnoc­chis aux cham­pi­gnons dans un jus de pou­let rô­ti à du ca­nard ser­vi ac­com­pa­gné d’une po­len­ta crous­tillante. Le res­tau­rant est ou­vert les jours de se­maine seule­ment. Le chef pro­pose un me­nu « carte blanche » grâce au­quel les convives jouent le jeu de se lais­ser sur­prendre par une offre qui change ré­gu­liè­re­ment. 41 ave de Sé­gur (7th) 09 70 38 61 08

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