GREATER PARIS

L’ESCUDELLA

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BISTRO Open Monday to Friday

Chef Jérôme Laurent brings a modern touch to traditiona­l bistro dining with dishes ranging from gnocchi with mushrooms tossed in a roasted chicken stock to a more hearty duck dish served with crispy polenta. The restaurant is open on weekdays only with the chef proposing a Carte Blanche menu letting diners be surprised with his regularly changing offerings.

BISTROT Ouvert du lun au ven

Le chef Jérôme Laurent apporte une touche moderne à la cuisine style bistrot traditionn­elle. Les plats vont des gnocchis aux champignon­s dans un jus de poulet rôti à du canard servi accompagné d’une polenta croustilla­nte. Le restaurant est ouvert les jours de semaine seulement. Le chef propose un menu « carte blanche » grâce auquel les convives jouent le jeu de se laisser surprendre par une offre qui change régulièrem­ent. 41 ave de Ségur (7th) 09 70 38 61 08

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