Con­seil du Chef

Hé Bé ! (Bordeaux) - - CUISINE -

Pour ra­jou­ter de la cou­leur et de l’aci­di­té, réa­li­ser une ju­lienne de pomme Gran­ny Smith dans votre as­siette.

Ne je­tez pas le co­rail de votre Saint-Jacques, il peut ser­vir pour réa­li­ser une sauce pour vos poissons.

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