La Sé­lec­tion des Trois Pi­nar­diers !

Hé Bé ! (Bordeaux) - - VIN -

L’équi­page dé­niche tous les mois 3 vins “coup de coeur” sé­lec­tion­nés par­mi plus de 60 bou­teilles dé­gus­tées. Ce tra­vail mi­nu­tieux leur per­met de vous of­frir une nou­velle ap­proche du vin : pro­po­ser une pe­tite sé­lec­tion d’une cen­taine de ré­fé­rences se re­nou­ve­lant chaque mois et vous as­su­rer ain­si la dé­cou­verte de pe­tites pé­pites aux meilleur prix !

CH­TEAU MUNCH – 2011

Pa­ri­sien d’ori­gine et amou­reux de vins, Pa­trick Munch fit de sa pas­sion son mé­tier en de­ve­nant vi­gne­ron. Après un di­plôme en vi­ti­cul­ture et une ex­pé­rience riche au Châ­teau La Fleur de Boüard en La­lande de Po­me­rol. Il sai­sit l’op­por­tu­ni­té d’avoir son propre do­maine en Lus­sac Saint-Emi­lion en ac­qué­rant 4 hec­tares de vignes dans la ré­gion du Li­bour­nais. Épau­lé, entre autres par Hu­bert de Boüard, il sor­tit son pre­mier mil­lé­sime en 2008. Les Trois Pi­nar­diers le dé­gustent avec un pou­let brai­sé.

Arômes : Fruits noirs, épices, va­nille et tor­ré­fac­tion.

CH­TEAU IXSIR – ALTITUDES 2012

Le do­maine Ixsir, qui vient de l’arabe Élixir (pu­re­té) existe de­puis 2007 et fut créé par 3 amis pas­sion­nés de vin (Étienne Deb­ba­né, Har­dy Ka­ha­lé et Car­los Ghosn). Tous avaient l’ob­jec­tif de mettre en avant la ri­chesse du ter­roir du Li­ban ou­blié de­puis des an­nées. La cu­vée « Altitudes » vient des par­celles de vignes culti­vées à mi­ni­mum 1000 mètres d’al­ti­tude. Les Trois Pi­nar­diers le dé­gustent avec du pou­let grillé au cur­ry.

Arômes : Ce­rise griotte, datte et figue.

VI­GNOBLES MAR­TIAL - DULOR A LA SOURCE 2015

« À la Source » est une cu­vée spé­ciale pro­po­sée par le Châ­teau Peyrat. Ce « vin de fruit » est, en ef­fet, com­po­sé de 90% de mer­lot et de 10% de ca­ber­net franc, ce qui lui donne beau­coup de gour­man­dise et des notes épi­cées. Un Bor­deaux aux faux airs de Côte-du-Rhône de par sa fraî­cheur aro­ma­tique et sa sou­plesse en bouche. Les Trois Pi­nar­diers le dé­gustent pour l’apé­ri­tif avec de la char­cu­te­rie.

Arômes : Fruits rouges, can­nelle, ré­glisse et cas­sis.

9€00

20€00

16€00

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