LE BAR DU BRIS­TOL

Infrarouge - - NUIT -

C’est le tout der­nier né des bars de pa­lace, can­di­dat dé­cla­ré à l’in­dé­mo­dable. L’au­teur de ce dé­cor mon­dain ? Pierre Yves Ro­chon qui signe une mise en scène plu­tôt old-school club an­glais, faite de feu de bois et de ve­lours, pe­tits ta­bou­rets aux im­pri­més léo­pards et ta­pis­se­ries d’Au­bus­son sur fond élec­tro-vin­tage. Un grand écart ? Peut-être. Maxime Hoerth, le bar­man meilleur ou­vrier de France y concocte des pe­tits breu­vages fran­che­ment sin­gu­liers et Éric Fré­chon, chef trois étoiles des lieux, nour­rit les af­fa­més de chouettes pe­tits ca­na­pés. Deux rai­sons d’y al­ler. DJ du jeu­di au sa­me­di soir de 21 h 30 à 01 h 30 112 rue du Fau­bourg Saint-Ho­no­ré - 75008 Pa­ris Tél. : 01 53 43 42 41

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