Bor­deaux PEP­PER

Infrarouge - - ÉVÉNEMENT -

5 cl de vin rouge, de bor­deaux, 2 cuillères à ca­fé de ge­lée de gro­seilles, 10 grains de poivre noir concas­sés, ¼ de poi­vron rouge. Cas­ser au pi­lon dans le sha­ker les grains de poivre. Ajou­ter les dés de poi­vron rouge avec la ge­lée de gro­seilles et al­lon­ger avec le vin rouge de bor­deaux. Sha­ker le tout. L’as­tuce de Nir : « Ecra­sez di­rec­te­ment le poivre dans le sha­ker avant d’ajou­ter la ge­lée de gro­seilles et le poi­vron. Ecra­sez à nou­veau avec le pi­lon, ain­si vous au­rez toute la puis­sance du poivre dans votre cock­tail » .

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