ETCHE Bor­deaux

Infrarouge - - ÉVÉNEMENT -

Dans un sha­ker, ver­ser 3 cl de sweet bor­deaux, 1 pin­cée de pi­ment d’Es­pe­lette, 3 cl de pu­rée de mangue, al­lon­ger de cré­mant de bor­deaux. Sha­ker l’en­semble des in­gré­dients. Dé­gus­ter en cro­quant une to­mate ce­rise pour équi­li­brer la puis­sance du pi­ment. L’as­tuce de Nir : « At­ten­tion à bien do­ser le pi­ment d’Es­pe­lette » .

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