< PI­ROUETTE

Infrarouge - - RESTOS -

Au coeur des Halles, une pe­tite place ar­bo­rée sur la­quelle les restaurants dis­posent leurs ter­rasses. Par­mi eux, le pe­tit der­nier, Pi­routte ré­cem­ment dis­tin­gué du Prix Lillet- Le­bey 2013 de la nouveauté dé­cer­né par le guide Le­bey des Bis­trots. Aux beaux jours, il y a ceux qui s’at­tri­buent les tables qui lé­zardent au so­leil contre la fa­çade et ceux qui tra­versent la place pour re­joindre les tables mi- ombre, mi- so­leil. Au pro­gramme, les plats jo­li­ment trous­sés de To­my Gous­set dont la crème de lai­tue, l’aile de raie aux pommes gre­nailles et un ex­cellent ba­ba au rhum. 5, rue Mon­dé­tour 75001 Pa­ris. Tél. : 01 40 26 47 81. For­mule : 18€ ( au dé­jeu­ner). Me­nu : 38 €.

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