Co­gnac Sum­mit

Infrarouge - - Cocktails -

- 1 zeste de ci­tron vert

- 4 fines la­melles de gin­gembre frais

- 4 cl de co­gnac VSOP

- 6 cl de li­mo­nade ar­ti­sa­nale

- 1 fine pe­lure de concombre

Pla­cez le zeste de ci­tron vert et les la­melles de gin­gembre dans un verre pe­tit tum­bler. Ver­sez 2 cl de co­gnac VSOP. Pres­sez lé­gè­re­ment 2 à 3 fois à l’aide d’un pi­lon. Rem­plis­sez le verre à moi­tié avec des gla­çons. Re­muez 5 se­condes à l’aide d’une cuillère. Ver­sez à nou­veau 2 cl de co­gnac VSOP. Ajou­tez 6 cl de li­mo­nade et la pe­lure de concombre. Re­muez 5 se­condes à l’aide d’une cuillère et ser­vez aus­si­tôt.

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