One&On­ly Le Saint Gé­ran

Infrarouge - - Voyages/soleil D’hiver - onean­don­ly­re­sorts.com

Où ? Sur la côte est, à quelques ki­lo­mètres de l’île aux Cerfs.

Pour­quoi on aime ? Cet in­con­tour­nable de l’hô­tel­le­rie de luxe mau­ri­cienne rouvre le 1er dé­cembre 2017, après huit mois de tra­vaux. Ce re­sort est en passe de de­ve­nir l’un des plus pres­ti­gieux au monde. Avec l’ar­ri­vée de Marc de Pas­so­rio (pro­prié­taire du res­tau­rant étoi­lé L’Es­prit de la Vio­lette à Aix-en-Pro­vence) en tant que « chef exé­cu­tif », One&On­ly Le Saint Gé­ran ac­cueille à sa table tous les ama­teurs de haute gas­tro­no­mie.

Les dé­tails qui font mouche : la cui­sine ou­verte du res­tau­rant Ta­pa­sake aux in­fluences ja­po­naises, qui im­porte à Mau­rice les codes du One&On­ly Ree­thi Rah Mal­dives. Vous dé­cou­vri­rez les ta­lents du mixo­logue avec des cock­tails si­gna­tures, une pre­mière dans l’île. On trouve aus­si une bou­lan­ge­rie tra­di­tion­nelle au sein du res­tau­rant L’Ar­ti­san.

L’Ar­ti­san et sa bou­lan­ge­rie

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