La pizza au com­bat

Infrarouge - - Food -

Dal­ma­ta

Un gra­phiste, un phar­ma­cien, deux pas­sion­nés de slow food qui bi­furquent pour de bon, ça donne des piz­zas comme là-bas. Nos pré­fé­rées ? La Ra­gu7 et la Sweet­dreams. À l’apé­ro ? Une moz­za fior di latte faite du jour à Pa­ris. À em­por­ter ? Aus­si, c’est le concept. Comme le ser­vice au comp­toir.

Dal­ma­ta

8, rue Ti­que­tonne, 75002 Pa­ris. Ou­vert de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00 (fer­mé sa­me­di et di­manche). dal­ma­ta.co

Ani­ma

Der­nière adresse de Da­vid Lan­her (as­so­cié sur ce coup à Mar­co Mar­zilli), Ani­ma s’est ins­tal­lée dans un an­cien ate­lier de ta­pis­se­rie et la déco est plu­tôt en­ga­geante. Au pia­no, le pié­mon­tais Mat­teo Testa est se­con­dé par un vrai Na­po­li­tain pour des piz­zas au four à bois. Et si­non ? Pâtes « mai­son » au déjeuner, pois­sons et viandes… Ani­ma

78, rue du Cherche-mi­di, 75006 Pa­ris. Ou­vert tous les jours, de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 23h00. ani­ma.pa­ris

Spritz tou­jours

Der­nier co­ol pa­ri­sien, of­frir sa bou­teille d’Ape­rol, cet al­cool né à Pa­doue et qui entre dans la com­po­si­tion du Spritz, fa­meux cock­tail des en­vi­rons de Ve­nise. Le tout dans un cof­fret pim­pé par les ar­tistes Tyr­sa et Yué Wu, dont on re­trouve les ré­fé­rences tex­tile et gra­phique avec un de­nim pat­ché hy­per­créa­tif.

Cof­fret Ape­rol Spritz « Mix & Patch » x Tyr­sa & Yué Wu, édi­tion li­mi­tée, 45 €.

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