ISTR, pour son air iodé

Le restaurant ISTR inaugure (enfin) une terrasse ! ISTR, c’est l’histoire de trois lascars bons vivants, toqués de produits et fans de mixo, qui ont eu l’idée de rapporter un concept typiquement made in NY : les Oyster Bars (istr signifie « huître » en breton). Pas besoin donc de choisir entre une douzaine de Spéciales Cadoret et une soirée caïpirinha, on peut même se réconcilier, sur un coin de bitume au décor branché, avec le muscle en tempura ou se décider pour un sublime lobster roll, un poulpe snacké ou une délicieuse Saint-Jacques à la crème de topinambour et au beurre blanc.

41, rue Notre-Dame-de-Nazareth, 75003 Paris. Tél. : 01 43 56 81 25. facebook.com/istrparis/