L’ÉTI­QUE­TAGE « NUTRICOULEURS »

Intérêts Privés - - PRATIQUE -

La fé­dé­ra­tion des pro­duits de l’épi­ce­rie (Al­liance 7) in­cite ses adhé­rents à adop­ter un logo nutritionnel al­ter­na­tif (dé­ve­lop­pé par Co­ca-Co­la, Mars, Mon­de­lez, Nest­lé, Pep­si, Uni­le­ver) : le « Nu­tri-Cou­leurs », ins­pi­ré du mo­dèle an­glais des « feux tri­co­lores ». Outre que ce sys­tème n’ap­porte pas une in­for­ma­tion syn­thé­tique (2), il cal­cule les va­leurs nu­tri­tion­nelles non pas aux 100 g mais es­sen­tiel­le­ment sur la base d’une por­tion dont chaque fa­bri­cant reste libre de dé­ter­mi­ner la taille…. Ce qui per­met une pré­sen­ta­tion du pro­duit à son avan­tage, le fai­sant pas­ser pour plus sain qu’il ne l’est en évi­tant le voyant rouge !

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