5. FREN­CHIE

5-6, rue du Nil - 75002 Paris Tél. 01 40 39 96 19 - www.fren­chie-res­tau­rant.com Mé­tro Sen­tier

Intramuros - Paris Design Guide - - 2ER Arrondissement -

Né du sur­nom don­né à Gre­go­ry Mar­chand par Ja­mie Oli­ver dans les cui­sines du Res­tau­rant Fif­teen à Londres, Fren­chie s’est ins­tal­lé en 2009 rue du Nil. De­puis lors, le chef ne cesse de cla­mer une cui­sine haute en cou­leur, gé­né­reuse et gour­mande, le tout dans une salle-à-man­ger re­mixée de fond en comble par Emi­lie Bo­na­ven­ture à coups de tables en zinc pon­cé-ci­ré, de briques, de poutres, et de jeux de sus­pen­sions en lu­mens dis­til­lant un sa­vant clair-obs­cur au-des­sus des 26 cou­verts. Fort de son suc­cès, l’aven­ture Fren­chie ne cesse de s’agran­dir, comp­tant à même la rue un bar à vin et une ver­sion To Go pour les gas­tro­nomes pres­sés à l’heure du dé­jeu­ner.

Above all a phi­lo­so­phy, a con­cept that runs coun­ter to what per­fu­me­ry was tra­di­tio­nal­ly about, this ma­ni­fes­to for a new form has a selection of ex­cep­tio­nal fra­grances pro­du­ced with some of the lea­ding ‘noses’ in the bu­si­ness. Le La­bo, foun­ded by Fa­brice Penot and Ed­die Ro­schi is present in all four cor­ners of the globe. Af­ter New York, LA, San Fran­cis­co, To­kyo and Lon­don, its la­test ope­ning is in the High Ma­rais and it uses the de­si­gn codes of an apo­the­ca­ry with a la­bo­ra­to­ry in which the concoc­tion of your choice is made up and your name ins­cri­bed on the la­bel, all in a vin­tage at­mos­phere li­ned with wood and me­tal­lic glass. Smell the dif­fe­rence.

Le res­tau­rant Fren­chie to Go et le Bar à vins Fren­chie

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