La touche cuivre d’Alain Gilles pour Evo­lu­tion

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Dans la fa­mille Mau­viel de Ville­dieu-les- Poëles, en Nor­man­die, dans la baie du Mont Saint- Michel, la fille, Va­lé­rie Le Guern-Gil­bert a pris le re­lais de huit gé­né­ra­tions de spé­cia­listes du cuivre pour faire per­du­rer une pro­duc­tion d'us­ten­siles et ac­ces­soires qui équipent la plu­part des chefs étoi­lés dans le monde. Le fils, Vincent Le Guern, a choi­si de lan­cer avec le de­si­gner Alain Gilles la marque Evo­lu­tion, pré­sen­tée sur le sa­lon Mai­son& Ob­jet. La col­lec­tion pro­pose quatre pro­duits inspirés par la tra­di­tion cu­li­naire fran­çaise et eu­ro­péenne, en fi­ni­tion cui­vrée sur trois des pro­duits, en rap­pel de la mai­son Mau­viel. Le pla­teau et pré­sen­toir à tarte “Ma­dame est ser­vie” pose une cloche sur un pied en cé­ra­mique rose. “All on board”, la planche à dé­cou­per en chêne pos­sède une pelle de ra­mas­sage in­té­grée en ABS pour ré­col­ter les aliments et le jus de la viande après cuis­son et dé­coupe. La ca­rafe “Un­der­co­ver”, pro­pose par le biais d'un gou­lot en cuivre ou en ABS, une ex­pé­rience sen­so­rielle sen­sible. “Hot Stuff”, le ther­mo­mètre de cuis­son en si­li­cone, ABS et verre, offre sa pré­ci­sion au cui­si­nier du jour.

La ca­rafe “Un­der­co­ver”, de­si­gn Alain Gilles. Evo­lu­tion

Le ther­mo­mètre de cuis­son “Hot Stuff”, de­si­gn Alain Gilles. Evo­lu­tion

Le pré­sen­toir “Ma­dame est ser­vie”, de­si­gn Alain Gilles. Evo­lu­tion

La planche à dé­cou­per “All on board”, de­si­gn Alain Gilles. Evo­lu­tion

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