Dé­ve­lop­pe­ment de la fève de la ger­mi­na­tion à la ré­colte

Jardin Facile - - Potager -

Le nom bo­ta­nique Vi­cia fa­ba nous ré­vèle qu’au ni­veau bo­ta­nique la fève ne fait pas par­tie des ha­ri­cots (Pha­seo­lus vul­ga­ris), mais des pois de sen­teur. Après le se­mis, il faut comp­ter entre 10 et 30 jours, sui­vant la tem­pé­ra­ture du sol, jus­qu’à ce que les plan­tules dé­ploient leurs 1 co­ty­lé­dons. On peut voir à par­tir de ce mo­ment-là que les plantes donnent des ra­cines pi­vo­tantes vi­gou­reuses et des ra­cines la­té­rales bien mar­quées. Au cours des quatre se­maines sui­vantes ap­pa­raît une 2 ro­sette com­po­sée de huit feuilles rondes à ovales et de ner­vures bien vi­sibles. Les va­rié­tés de taille basse donnent des touffes de feuilles par­ti­cu­liè­re­ment vi­gou­reuses. La plu­part des va­rié­tés pour le jar­din pos­sèdent une 3 tige prin­ci­pale car­rée pou­vant at­teindre jus­qu’à 1,20 m de hau­teur. Les sé­lec­tions plus an­ciennes pré­sentent plu­sieurs tiges, mais res­tent plus pe­tites. A par­tir de la mi-mai, de 4 grandes fleurs pa­pi­lio­na­cées au par­fum in­tense ap­pa­raissent à l’ais­selle des feuilles, le long des tiges. L’au­to­pol­li­ni­sa­tion est pos­sible au même titre que la pol­li­ni­sa­tion croi­sée avec des va­rié­tés pous­sant à proxi­mi­té. Au bout de 90 jours, les pre­mières 5 cosses mû­rissent à la par­tie in­fé­rieure des tiges. Elles me­surent entre 10 et 20 cm de lon­gueur et sont par­fois lé­gè­re­ment cour­bées. A l’in­té­rieur se trouvent 3 ou 4 com­par­ti­ments bour­sou­flés conte­nant des graines molles de cou­leur vert clair.

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