Plante grim­pante mé­di­ci­nale de Chine

Jardin Facile - - Potager -

■ Le jiao­gu­lan (on pro­nonce : Dschiau­gu­lan, bo­ta­nique : Gy­nos­tem­ma penta­phyl­lum) est uti­li­sé comme in­fu­sion par la mé­de­cine po­pu­laire chi­noise de­puis des cen­taines d’an­nées. Il est cen­sé ren­for­cer le coeur et le sys­tème im­mu­ni­taire, abais­ser le taux de sucre, de cho­les­té­rol et la ten­sion ar­té­rielle et même frei­ner le can­cer. D’où son nom « Herbe de l’im­mor­ta­li­té ». La plante grim­pante vi­vace est ré­sis­tante au gel jus­qu’à -15 °C et pousse aus­si bien dans de grands pots que dans un mas­sif. Sur un treillage et dans une terre riche en nu­tri­ments, elle at­teint jus­qu’à trois mètres de hau­teur. En plein air, les tiges se ré­tractent à la fin de l’au­tomne et re­partent au prin­temps à par­tir de la souche. Conseil : du­rant la sai­son froide, re­cou­vrez le lieu de plan­ta­tion avec des bran­chages, no­tam­ment au cours des pre­mières an­nées. Lors­qu’on hi­verne les plantes à 15-20 °C dans un en­droit lu­mi­neux, elles conti­nuent de pous­ser et on pour­ra ré­col­ter sans ar­rêt des feuilles fraîches.

Le thé jiao­gu­lan a un goût su­cré et lé­gè­re­ment amer, avec une note de ré­glisse. Ver­sez un litre d’eau chaude sur une poi­gnée de feuilles fraîches et lais­sez in­fu­ser en­vi­ron 5 mi­nutes.

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