Pen­sez-y !

Jardin Facile - - Cuisine Raffinée -

For­cer du per­sil

Dé­ter­rez le per­sil et plan­tez-le dans des pots rem­plis de ter­reau pour herbes aro­ma­tiques. Sur un ap­pui de fe­nêtre lu­mi­neux, il don­ne­ra ra­pi­de­ment et sans in­ter­rup­tion de nou­velles feuilles.

Fer­ti­li­ser les arbres frui­tiers

Eta­lez une fine couche de compost à l’aplomb de la ra­mure des grands arbres frui­tiers dé­jà âgés.

Ré­col­ter les en­dives

Dans les en­droits au cli­mat rude, ré­col­tez les pommes et en­fouis­sez-les en terre, sous un châs­sis, ou en­ve­lop­pez-les dans du pa­pier so­lide pour les sto­cker dans un lo­cal frais (0-8 °C).

Se­mer de la menthe du Ja­pon

Se­mez les graines de shi­so ou de menthe du Ja­pon (Pe­rilla nan­ki­nen­sis) dans des pe­tits pots, de fa­çon clair­se­mée. Ré­col­tez les dé­li­cates pousses comme du cres­son ou at­ten­dez et cueillez en­suite les feuilles in­di­vi­duel­le­ment.

Notre ex­perte pour les lé­gumes, les herbes et les fruits : Ch­ris­tel Rupp

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