ENER­GY BALLS

Joggeur - - Brule Graisses Alimentation -

110 g de noix de ca­jou (non grillées de pré­fé­rence) non sa­lées (ou pu­rée de noix de ca­jou)

120 g de dattes dé­noyau­tées ou pu­rée de datte

60 g de noix de co­co râ­pée 30 g d’huile de co­co Poudre de ca­cao cru ou cho­co­lat peu su­cré 1 pin­cée de sel 1. Faire trem­per les noix de ca­jou dans un bol d’eau pen­dant deux heures (ce­la booste les ver­tus des noix : ger­mi­na­tion) ou les ébouillan­ter.

2. Faire fondre huile de co­co et mixer la noix de co­co râ­pée, les noix de ca­jou et les dattes. Ajou­ter l’huile de co­co et mixer jus­qu’à ob­ten­tion d’une pâte ho­mo­gène.

3. Ajou­ter 6 cuillères à soupe de poudre de ca­cao ou de cho­co­lat en poudre peu su­cré. Une pin­cée de sel.

4. Lais­ser re­froi­dir 1 heure en­vi­ron : faire des pe­tites boules à la main et les rou­ler dans de la co­co râ­pée, poudre de ca­cao, sé­same, chia ou autre…

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