Un mar­ché des pro­duc­teurs fruc­tueux

La Gazette du Val d'Oise - - Cergy - B.N. ▲Rens. : https ://tre­fle­coeur. word­press.com

Pour la troi­sième édi­tion du mar­ché des pro­duc­teurs lo­caux qui s’est te­nu le di­manche 1er oc­tobre sur la place des Me­ri­siers, la pluie n’au­ra pas réus­si à dé­cou­ra­ger les gour­mands.

Mu­nis de leurs im­per­méables et de leurs pa­ra­pluies, les vi­si­teurs ont pu se fournir en bons pro­duits du ter­roir par­mi les stands de fro­mage de chèvre de Chau­vry, de pain de Pa­ti­bio d’Éra­gny-sur-Oise, de cham­pi­gnon de Con­flans-Sainte-Ho­no­rine, de mou­tarde et fa­rine de Gou­zan­grez, ou en­core des lé­gumes du ma­raî­cher de Jouyle-Moutier et de C Tout Bio de Cer­gy. « Il y a une di­zaine d’an­nées, nous ha­bi­tions à cô­té de Chau­vry et raf­fo­lions des fro­mages qui y sont faits mais n’y étions ja­mais re­tour­nés juste pour ça. C’est donc un plai­sir de pou­voir retrouver ces chèvres à cô­té de chez nous et nous sou­te­nons en même temps l’ac­tion lo­cale », se ré­jouit Sa­muel, un Jo­cas­sien ve­nu avec sa fa­mille.

Onze pro­duc­teurs

Pour cette nou­velle édi­tion, l’as­so­cia­tion or­ga­ni­sa­trice Trèfle Coeur a ac­cueilli onze pro­duc­teurs et as­so­cia­tions lo­cales dont trois nou­veaux ex­po­sants : Les Dé­lices de Mi­mine d’Avernes, les

Ru­chers d’Alexandre de Bruei­len-Vexin et Ca­thy Crêpes de

Meu­lan dans les Yve­lines. « Ce mar­ché a pour but d’ap­por­ter aux ha­bi­tants de Jouy des pro­duits lo­caux, de faire la pro­mo­tion des cir­cuits courts et de chan­ger notre fa­çon de consom­mer au quo­ti­dien », sou­ligne Marc de Saint-Hu­bert, membre de l’as­so­cia­tion jo­cas­sienne créée en juillet 2015. L’an­née pro­chaine, Trèfle Coeur or­ga­ni­se­ra deux mar­chés des pro­duc­teurs lo­caux.

Pour cette nou­velle édi­tion, l’as­so­cia­tion or­ga­ni­sa­trice Trèfle Coeur a ac­cueilli onze pro­duc­teurs et as­so­cia­tions lo­cales.

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